Kayıtlar

Sarı Ot Nedir? Sarıot Yoğurtlaması Nasıl Yapılır?

Resim
  Sarı Ot Nedir? Sarıot Yoğurtlaması Nasıl Yapılır? Şef Timur Kocabıçak “Ula Aşığı” O Pazarda satılan karışık otların gizli kahramanı, Karışık otların içinde satıldığı için pek dikkat çekmese de O şifalı bir mucize.  Sarı Ot Nedir ? Bilimsel adı : Flavus Herba Familya : Centiyangiller Sarı ot denize kıyısı olan yerlerde kolaylıkla yetişir. Muğla’nın tüm ilçelerinde ve özellikle Ula ve Datça ilçelerinde böreklere kullanılmakla beraber tek olarak da yortlaması ve kavurması yapılmaktadır. Centiyangiller familyasından; gök yeşili renginde bir bitkidir. Nemli kumsallarda yetişir. Sapı ince, yaprakları dipten çifter bitişiktir. Maydanozgillerin bu tüylü ama yumuşacık üyesi Ege pazarlarında satılır en çok. Diğer adları arasında “Kaymakotu”, “Kaymacık” (Tire) ve “Kaymaklık” (İzmir) da vardır ama en çok “Sarıot” (Muğla) adıyla tanınır. Sarı Ot'un Faydaları Nelerdir? Datça’da da “Sarıot” derler ona ve Datçalılar onun şifalı olduğuna inandığından yılda en az bir kez yemeye gayret ederler...
Yorum Gönder
Devamı

İncir Ağacı Neden Çiçek Açmaz?

Resim
Bütün Meyve Ağaçları Çiçek Açarken, İncir Ağacı Neden Çiçek Açmaz? İncirler teknik olarak meyve değil, tersyüz edilmiş çiçeklerdir.. Çiçekleri armut şekilli bir kozanın içinde açar ve daha sonra olgunlaşıp yediğimiz meyvelere dönüşür. Daha sonra her bir çiçek, bir adet bir tohumlu, ‘aken’ adı verilen sert kabuklu bir meyve oluşturur.  İncir Ağacı  Neden  Çiçek Açmaz? Her incir birkaç adet aken’den oluşur. Yani incir yediğimizde aslında birden çok meyve yemiş oluruz… Ama inciri sıradışı yapan şey sadece bu değil. İncir çiçekleri içeride büyüdüğü için özel bir polenleşme sürecine ihtiyaç duyarlar. Polenleri yayması için rüzgara veya arılara bel bağlayamazlar. İşte bu noktada  incir  arısı devreye girer.  İncir Ağacı Neden Çiçek Açmaz ? dediğimizde   İncirler, genetik malzemesini yayacak incir arısı olmadan türlerini devam ettiremezler.  İncir  arısı da incir olmadan yaşayamaz çünkü larvalarını buraya bırakır. Bu ilişkiye mutualizm adı verilir…....
Yorum Gönder
Devamı

Evde Doğal Çamaşır Deterjanı Nasıl Yapılır?

Resim
Evde Doğal Çamaşır Deterjanı Nasıl Yapılır? Özellikle doğal ürünler ve  organik  ürünler kullanmak isteyen ev hanımlarına sürpriz… Evde Çamaşır Deterjanı yapılabilir mi? En doğal ürünler bir araya getirilerek evde kendi ihtiyacım kadar çamaşır deterjanı yapabilir miyim? Diye araştırmalar yapanları duyar gibiyiz. Çamaşır makinesinde kullandığınız hazır deterjanlardan memnun değilim!!! Evde Çamaşır makinesinde kullandığınız hazır deterjanlar aslında tam olarak çamaşırdan arınmıyor ve kısa sürede alerjik reaksiyonlara, uzun süre sonra ise daha ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Bu nedenle Evde Doğal Çamaşır Deterjanı Nasıl Yapılır ? neden kendiniz ev ortamında birkaç malzemeyi bir araya getirerek kendi doğal Çamaşır Deterjanınızı yapmayasınız? Bu nedenle doğal temizlik ürünleri yapımı konusunda çamaşır deterjanına da fırsat vermelisiniz. Evde doğal Çamaşır Deterjanı  Çeşitleri Nelerdir ,  nasıl yapılır ? Evde hem de doğal kokulu kendi çamaşır deterjanınızı yapab...
Yorum Gönder
Devamı

Evde Doğal Lavabo Açıcı Nasıl Yapılır?

Resim
Evde Doğal Lavabo Açıcı Nasıl Yapılır? Bir çok insan merak etmiştir evde Lavabo Açıcı  nasıl yapılır ? Doğal bir şekilde evde Lavabo Açıcı yapabilmek icin neler gereklidir?  Mutfağı nızın ya da banyonuzun lavabosu tıkandı ve  Organik Mutfak Ürünleri nden evde doğal temizlik yöntemleri arıyorsunuz?  Evde kendi başıma doğal Lavabo Açıcı yapabilir miyim? Sadece bir kaç malzeme ile kendi Lavabo Açıcı ilacınızı yapmaya ne dersiniz? Hiç merak etmeyin, her evde bulunan üç malzeme ile bu sorunu çözebilirsiniz.  İşte Sizlere Evde Tek Başına Kendi İmkanlarınız İle Yapabileceğiniz Lavabo Açıcı İlaç Tarifi… Evde Organik Lavabo Açıcı Nasıl Yapılır ? Evde Doğal Lavabo Açıcı Yapabilmek İçin İhtiyacınız Olan Malzemeler Nelerdir? *     Yarım Bardak Karbonat *     Yarım Bardak Sirke *     1 Litre Sıcak Su Evde Lavabo Açıcı Yapılış Tarifi; Evde doğal temizlik için karbonat olmazsa olmaz. Karbonatı gidere dökün ve üzerine sirkeyi boşaltı...
Yorum Gönder
Devamı

En İyi Filetolar Nasıl Yapılır? En İyi Fileto Nasıl Çıkarılır?

Resim
En İyi Filetolar Nasıl Yapılır? En İyi Fileto Nasıl Çıkarılır? Balık Filetosu Nasıl Çıkarılır? Tavuk Filetosu Nasıl Çıkarılır? Bonfile Nasıl Çıkarılır? Antrikot Nasıl Çıkarılır? Tavuk Göğsü Nasıl Çıkarılır? Pirzola Nasıl Çıkarılır? Somon Fileto Nasıl Çıkarılır? Türk Aşçı Haberleri Olarak  En İyi Filetolar Nasıl Yapılır? En İyi Fileto Nasıl Çıkarılır ?  Sizler İçin Hazırladık... Fileto çıkarma işlemini en doğru şekilde gerçekleştirebilmeniz için iyi kalite fileto bıçağı edinmelisiniz; aksi takdirde zorlanabilirsiniz. Temizlenmiş ve pişirilmeye hazır olan balıklardan fileto çıkarılabilir. Yani fileto çıkarmadan önce balığı kılçıklarından ve iç organlarından ayırmak gerekir. Omurgaya ulaşana dek arka solungaçlara bıçak girer, kılçık üzerinden kuyruğa kadar bıçak ilerler, böylece ilk fileto çıkarılmış olur. Balık ters çevrilir ve ikinci fileto için de aynı işlem uygulanır. Kılçıkların temizlendiğine emin olunduktan sonra balık, kesme tahtasına derisi alta gelecek şekilde konulur v...
Yorum Gönder
Devamı

Antep Pekmezi Coğrafi İşaretle Tescillendi

Resim
  Antep Pekmezi Coğrafi İşaretle Tescillendi Gaziantep pekmezleri nelerdir? Antep mutfağında pekmez çeşitlerinden Gaziantep Pekmezi... Gaziantep’te bağ kültürü çok değerli.  Üstelik bağcılığa dayalı etkinlikler de önemli. Cumhuriyetin ilk on yılına kadar hemen her ailenin küçük de olsa bir bağı olduğu biliniyor. Özellikle yazın çok sıcak geçmesinden kaynaklı olarak bağ evlerine taşınma geleneği yaygınmış. Gaziantep pekmezlerinden    Antep Pekmezi Coğrafi İşaretle Tescillendi  sahre, mahsere, bastık, tah pekmezi, damızlıklı pekmez gibi çeşitlere ayrılıyor. Bakalım en çok hangisi sizin damak tadınıza uygun. Antep mutfağında pekmez çeşitlerinden Sahre Pekmezi Sahre aslında, bağ evi yaşamı demek. Ancak bu sürecin sonunda bağ bozumunda pekmez yapılıyor ve buna da sahre pekmezi deniyor. Sahre pekmezi hediye edilmek üzere hazırlanan bir pekmezdi. Bu detay çok önemli. Düşünsenize bağ bozumundan gelen ilk ürünle yapılan pekmezi sadece hediye etmek için ayırmak. Ne cömert...
Yorum Gönder
Devamı

Üzümün Zararları Nelerdir?

Resim
  Üzümün Zararları Nelerdir? Kırmızı şarap ve üzüm kabuğunda bulunan resveratrol*, doğal bir fitoaleksindir*. Resveratrol’ün, kalp damarlarının tıkanmasını engelleyici etkisi olduğu bilinmektedir. Üzüm çekirdeği özünün;  antioksidatif, antiinflamatuvar etkisinin yanında, karaciğer koruyucu etkisi vardır. Siyah üzümün suyu; damar sertliğini, trombositlerin kümeleşmesini ve hipertansiyonu önler. Üzümün  zararları nelerdir ;  Üzüm cinsleri içerisindeki  üzüm çeşitleri nden siyah üzüm çekirdeği fazla tüketildiğinde zehirli etki oluşturmaktadır. Türk Aşçı Haberleri Üzüm ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilmektedir. Alerjisinin belirtileri solunum güçlüğü, hırıltı, hapşırma, deri döküntüleri ve deride kızarıklıklar oluşması olarak bilinmektedir. Alerjik reaksiyon sonucunda şoka girdikleri de kayıtlarda bulunmaktadır.  Üzüm nedir? Üzümün tarihçesi nedir? Alternatif tıpta tüketilmesinin oldukça faydalı olduğu vurgulanan kuru üzüm hakkında merak edilen her ...
Yorum Gönder
Devamı